“含一含再咽” 喝水最科学

台湾省中华医院家庭医学科主任 谭健民
    ☆喝水很简单，但绝对不是嘴巴张开水倒进去就可以了。
    ☆喝水最重要的步骤是：“含一含再咽”。
    事实上，在日常生活中，人们认为喝水很简单，但是，绝对不是嘴巴张开将水倒进去就可以了。基本上，喝水“含一含再咽”能有4大好处：
    1.咕咚咕咚地大口喝水，容易将过多的空气带入胃肠道中，必然会造成胃肠的不适，所以要先将水“含一含再咽”，主要为了避免吞入过多的空气而导致胀气。
    2.含一含再喝，可以使得入口的水温变得与人的体温接近，而不会因过冷或过热刺激胃肠道。
    3.可避免因快速喝水而导致胃因一时间快速膨胀，而刺激胃细胞分泌过多胃酸甚至消化酶，而使得胃长期处于高酸度以及高消化酶的环境中，进而使得胃黏膜受到伤害。
    4.通常，我们感到口干才会喝水，所以“含一含再咽”可以让口腔能有再多的时间“享受”一下水的滋味，并进一步使得口腔黏膜有更多时间来接受水分的滋润，这也是喝水用以解除口干的最好方法。换言之，正确的喝水方法也是很好的养生保健之道。原文见2008年《家庭保健报》1月8日第8版